Het zijn de tantes van Yvonne Keuls die met hun hoeden op in de keuken aan de slag gaan. De dames werken royaal met boemboes, waarin een gedroogd visproduct - trassi - overheersend aanwezig is. De hoeden stinken dan ook hemeltergend naar trassi.
Het dagelijks leven van de Trassi Tantes wordt door Yvonne Keuls met humor en liefde beschreven. We horen ze praten in hun eigen Indische tongval, veelal over hun mateloze verbazing over de Neder landse zeden en gewoonten, wat voor velen een feest van herkenning zal zijn.
Na Indische Tantes is Trassi Tantes weder-om een liefdevol monument voor de bijzondere tantes van Yvonne Keuls.