De dynamica van continue media zoals vloeistoffen of gassen, is gebaseerd op de wetten van Newton. Hoewel de vergelijkingen die deze wetten weergeven deterministisch zijn, blijken de oplossingen in een aantal gevallen slecht voorspelbaar gedrag op te leveren. Men associeert dit in de stromingsleer met het verschijnsel turbulentie, dat een eeuw geleden voor het eerst uitvoerig werd onderzocht door O. Reynolds. In dit inleidende boek wordt zowel theorie behandeld als toepassingen gegeven. De verschillende bewegingsvergelijkingen die turbulente stroming beschrijven, worden afgeleid en bestudeerd. Een belangrijke rol spelen de energetische aspecten van de stroming, met name, de wijze hoe energie wordt getransporteerd van macro- naar microstructuur. De toepassingen gaan over onderwerpen als sluitingsmodellen, de correlatie functie en het spectrum, en turbulente diffusie. Aan de tekst zijn een groot aantal vraagstukken toegevoegd.