Van de noot een deugd is een praktisch kookboek met een persoonlijke touch van de auteur. Dit kookboek is voor levensgenieters, dierenliefhebbers en koks die lekker vegetarisch willen koken.Gezond eten duur? Vegetarisch koken moeilijk? Welnee! Saskia Teppema neemt je bij de hand en samen met haar ga je al doende uitvogelen hoe je een topkok wordt die met weinig geld heerlijke gerechten op tafel kan zetten. Als je op deze manier vegetarisch kookt, kom je niets tekort. Sterker nog: je spaart dierenlevens en je houdt geld over om ander lekkers te kopen. Wie weet word je met je nieuwe manier van koken bij je familie en vrienden binnenkort wel beroemd. Met humor en lichtheid vertelt Saskia over haar eigen ontdekkingen en inspireert zij je om je creativiteit en je vaardigheden in de keuken te vergroten. De uitkomst is: heerlijk eten, meer plezier en meer geluk in je leven.