Jaarlijks bezoeken ca. 100.000 mensen de Alkmaarse Kaasmarkt. Uit alle windstreken komen bezoekers kijken hoe hier kaas verhandeld wordt, hoe de beroemde kaasdragers van Alkmaar iedere vrijdag op hun berries de goudgele kazen van het Waagplein naar de weegschalen in het Waaggebouw sjouwen. De kaasmarkt is een attractie, die tot ver over onze grenzen bekend is. Een prachtige entourage, een kleurrijk schouwspel, een traditie om in ere te houden. Kaas is waar het om draait in Alkmaar; Say Cheese, Say Alkmaar!
Rijk geïllustreerd met prachtige historische foto's.