Aniek Njiokiktjien

Met de honderd recepten die het kookboek rijk is, zet je gegarandeerd een Marokkaans feestmaal op tafel waarvoor iedereen je duizendmaal zal bedanken.

Een boek met recepten voor ca. veertig culinair hoogstaande creaties voor desserts. Voor elk gerecht een viertal bladzijden: een met een inleidende tekst, een met een fraaie kleurenfoto van het resultaat en twee met een beschrijving van de ingrediënten per onderdeel en de werkbeschrijving van het geheel. Bijzonder fraaie, decoratieve en zeer smaakvolle creaties waarvoor de bereidingstijden tussen de 3/4 en 3 uur staan. De werkbeschrijvingen zijn zo helder dat de gevorderde amateur-kok hiermee uit de voeten kan. De recepten zijn ingedeeld naar 'creaties', oftewel eigen creaties van de chefkok, en 'klassiekers in een nieuw jasje' (onder andere crêpes Suzette en profiterol royale). De ingrediënten zijn over het algemeen gemakkelijk verkrijgbaar, maar soms zal de speciaalzaak bezocht moeten worden. Een fraai boekwerk voor de liefhebber. Christophe Felder heeft een eigen banketbakkersschool en is culinair consultant in Japan voor de keten van patisserieën van Henri Charpentier. Inhoudsopgave, geen register. Kleine druk.

AMSTERDAM (Nieuws van Nederland) - De meest inspirerende bestemmingen neemt u mee naar de 400 mooiste spirituele plekken ter wereld. Als opvolger van de bestseller 400 Droomreizen voorziet dit mooie boek in een behoefte van zowel de spirituele reiziger als van de vele lezers die geïnteresseerd zijn in plaatsen met een uniek cultureel erfgoed. Spirituele bestemmingen zoals de rivier de Ganges in India, Stonehenge in Engeland en de eeuwenoude stad Petra in Jordanië vormen een groeiend segment binnen het toerisme. Dit boek vormt de perfecte gids voor een reis langs deze bijzondere plekken. Elke bestemming wordt uitvoerig en gedetailleerd behandeld, met aandacht voor de geschiedenis en overlevering, met uiteraard de mooiste full-colour foto's om bij weg te dromen. Bijna 300 kaarten geven bedevaartroutes, tempels, kerken en heilige plaatsen weer. Daarnaast worden de meest belangrijke heilige landschappen, megalieten en mysteries, bronnen van geloof en toevluchtsoorden uitgelicht. National Geographic zet de meest prachtige locaties op een rij, met praktische reistips over de beste reistijd en nuttige websites. De redactie Cultuur van Nieuws van Nederland geeft ***** (5) sterren.