Mariëlla Erkens
4 titels in de boekenbase · Auteur · 2019–2022
Over Mariëlla Erkens
Mariëlla Erkens staat met 4 titels in de boekenbase als auteur. Het werk valt vooral onder kookboeken (>12 jaar) en eten en drinken algemeen. Verschenen tussen 2019 en 2022 bij Mariëlla Erkens en Terra - Lannoo, Uitgeverij. Over het werk verschenen 2 recensies.
Over het werk gezegd
Wellicht bent u ook zo iemand die achteloos het theezakje wat heen en weer hengelt in de theepot en het daarna nog wat extra uitknijpt. Het is dat weerbarstige imago waaronder thee in ons land gebukt gaat, vindt de Amsterdamse theesommelier Mariëlla Erkens. En die oer-Hollandse manier van thee zetten – zakje, hengelen, knijpen – helpt ook al niet. “Door dat hengelen blijven vooral de bitters achter en krijg je nooit de ware theesmaak te pakken.”
Dana Ploeger — Trouw Tijd · over thee, de nuchtere neef van wijn