

In dit smakelijke boekje leer je alles over chocolade, de geliefde lekkernij die je zowel kunt eten als drinken. Onderwerpen als de geschiedenis van cacao, cacao- en chocoladeproducerende landen en de verschillende soorten chocolade komen uitgebreid aan bod. Ook krijg je een onderdompeling in de praline-cultuur en leer je chocolade te combineren met bijpassende drankjes. Een zinnenprikkelend boekje dat je mee op reis neemt en tegelijkertijd veel praktische tips en handvatten geeft om nog meer te genieten van chocolade.
Anja Wiersma is een enthousiaste gastronoom en fijnproever. Ze organiseert workshops over eten en drinken voor professionals en geïnteresseerden. Daarnaast is zij auteur van De kleine Thee voor Dummies en De kleine Koffie voor Dummies.
Anja Wiersma is een enthousiaste gastronoom en fijnproever. Ze organiseert workshops over eten en drinken voor professionals en geïnteresseerden. Daarnaast is zij auteur van De kleine Thee voor Dummies en De kleine Koffie voor Dummies.
Recensies
Vrij volledig boekje met informatie over chocolade, de alom geliefde lekkernij die je zowel kunt eten als drinken. Het beschrijft de ontwikkeling en geschiedenis van cacao en chocolade; de diverse soorten cacao en chocolade; de geschiedenis en het productieproces in de divers landen en het geeft een beeld van tien bekende chocolademerken. Met enkele recepten voor chocoladedranken; bonbons en truffels en met tips voor het combineren van chocolade met bijpassende drankjes. De auteur is gastronoom en organiseert workshops over eten en drinken ook voor professionals. Zij schreef al eerder 'De kleine thee voor Dummies' en 'De kleine koffie voor Dummies'. Overzichtelijke uitgave geïllustreerd met eenvoudige zwart-witfoto's. Bevat een index. Pocketformaat.
G.Vijgen — NBD Biblion — 13 januari 2016
In het kort
ISBN-13
9789045351216
Uitgever
Verschenen
15 oktober 2015
Serie
Imprint
Bibliografisch
Uitgave
UitgeverBBNC Uitgevers
ImprintVoor Dummies
CB-relatie-id7000638
Verschenen15 oktober 2015
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Eten en drinken algemeen 440
NUR (alle)440 Eten en drinken algemeen
Medewerkers
Auteur A01Anja Wiersma
Illustrator A12Henk de Jager
Herkomst
Werk-id (NSTC)100036271
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 100036271 · CB-relatie 7000638 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









