Dankzij het succesformule van Rukmini Iyer is koken in de oven nog nooit zo populair. Ook haar derde boek is een echte aanrader, vol met diverse en heerlijke gerechten van over de hele wereld. Een aanrader om erbij te pakken na een drukke dag. En de foto's maken natuurlijk direct hongerig!
Tessa de Reede — Awkwardduckling.nl — 12 oktober 2020
Rukmini Iyer bewijst met De wereldse bakplaat opnieuw dat je op de bakplaat de lekkerste variaties kunt maken. Met inspiratie van over de hele wereld creëert ze een bont palet van gerechten en smaken, met voor elk wat wils.
Joke Boon — Boonappetit.nl — 22 oktober 2020
Van alledrie de succesvolle bakplaatboeken van Rukmini Iyer is dit wel mijn favoriet. Je weet gewoon niet waar je moet beginnen, het is allemaal zo lekker! // De wereldkeuken uit 1 pan, ovenschaal of braadslee. Makkelijk en zeer origineel. En de afwas? Bijna niets. (Eerste quote komt uit persoonlijke mail aan ons, kunnen we dat gebruiken?)
Jeanette van de Lindt — Kookboekennieuws.nl — 27 oktober 2020
Rukumini Iyer is zo'n schat. Zij kwam al eens bij mij in de winkel koken uitDe Groene Bakplaat, haar eerste kookboek. Na deze bestseller (die overigens nog steeds de winkel uitvliegt) volgde de ook al zo populaireDe Snelle Bakplaat. En nu staat haar nieuwste bij mij op de middentafel,De Wereldse Bakplaat. Vis, vlees, vegetarisch, vegan en verrukkelijk!
Mevrouw Hamersma nieuwsbrief — 3 oktober 2020
Ik ben enthousiast over het boek! Het boek is geschikt voor alle niveau chefs, van amateur kok tot ervaren kookliefhebber. Iedereen die graag meer smaken wil toevoegen aan zijn dagelijkse maaltijden zit met het boek van Rukmini gebakken. Iedereen kan met het boek van Rukmini Iyer een lekkere maaltijd op tafel zetten. Er wordt in het boek goed gevarieerd met verschillende soorten ingrediënten. Vlees, vis, vega, zoet, pittig en niet pittig. In elke categorie zijn meerdere recepten te vinden. Echt een kookboek voor de hele familie.
Yvette Koedam — Ongewoonlekker.com — 27 november 2020
Als ik na een lange dag thuiskom en geen puf meer heb, sla ik graag een van de boeken van Rukmini open. Haar derde kookboek, nu internationaal, is weer een heel fijn bakplaatboek. Het staat vol heerlijke gerechten, zoals uit de VS buffalo wings van bloemkool met blauwekaasdip en uit Azië Dahl en matar paneer. En de meeste ingrediënten kun je gewoon bij de supermarkt kopen.
Laurie — Lauriekoek.nl — 7 oktober 2020
De 75 recepten uit De wereldse bakplaat kosten weinig moeite om te maken, en je zet toch een gezonde en veelzijdige maaltijd op tafel zet. Extra leuk: de recepten zijn heel afwisselend en variëren van zoet tot hartig, vegetarisch tot aan vlees of vis en komen uit allerlei streken over de hele wereld. Ik gok dat ik nog heel vaak met dit kookboek in de keuken te vinden ben, er staat zoveel lekkers in!
Desirée — Curvacious.nl — 6 oktober 2020
Heb jij beloofd om te koken met kerst maar zie je daar nu als
een berg tegenop? Laat de gerechten van Rukmini Iyer je
dan geruststellen. Met haar bakplaten zet je een fantastische
maaltijd op tafel zonder je daar heel erg voor uit te sloven.
De voorbereiding kost je vaak niet meer dan een kwartier en
je oven doet de rest. Nu alleen nog even het gerecht kiezen:
ga je voor de wauw-factor van een hele boterkip of voor de
smaaksensatie van de Koreaanse aubergines?
Foodies — 12 november 2020
Gerechten op de bakplaat zijn eenvoudig te maken, kunnen haast niet mislukken en ze leveren weinig afwas op. Niet voor niets zijn de 'bakplaatboeken' van Rukmini Iyer ongekend populair. De wereldse bakplaat is de nieuwste titel
in de reeks, met bakplaatrecepten van over de hele wereld.
LandIdee — 7 oktober 2020
Ga op culinaire wereldreis in je keuken met De wereldse bakplaat van Rukmini Iyer. De gerechten zijn een goede mix tussen vis, vlees, vegetarisch en veganistisch, dus voor iedereen zit er wel iets lekkers tussen.
Lonely Planet Magazine — 1 mei 2021
