Er is steeds meer behoefte aan betrokkenheid bij wat we eten en drinken. Zo ook bij wijn. Door in dit boek de verhalen achter de wijn te vertellen en de lezer mee de gaard en het leven van de wijnmaker in te nemen, willen wijnimporteur Olle Swets en fotograaf Charlotte Marres die betrokkenheid vergroten.
Olle en Charlotte reizen samen met hun ‘portable kitchen’ langs wijnboeren door heel Europa, waar ze buiten in de gaard op open vuur voor en met hen koken. Vuur verbindt en onder het koken en eten komen altijd de beste verhalen los.
Door de kennis over wijn van Olle en de prachtige verhalen en sferische fotografie van Charlotte, wordt de lezer mee op wijnreis genomen. Onder redactie van Gilles van der Loo.