Voorwoord Ouwe taart – de geschiedenis van de cheesecakeCheesecake Basics – alles over de bodem, de vulling en de toppingCheesecake Q&A – de meestgestelde vragenReceptenCheesecake Classics – tijdloze klassiekers met een twistCheesecake Giftshop – als cadeau voor anderen en jezelfCheesecake party – van bruiloft tot Moederdag, elk feest een eigen taartCheesecake Easy – supermakkelijke cheesecakes Cheesecake Champions – mijn favoriete roomkaaskampioenenSterrenbeeld Cheesecake – van Ram tot Vissen, de ultieme cheesecakehoroscoopRegister van alle receptenMet dit verlekkerende cheesecakeboek doet Miljuschka haar bijnaam Cheesecake Queen eer aan: van classics tot feestnummers en cheesecake-kampioenen, meer dan 80 zoete en soms zelfs hartige cheesecakesMaar liefst achttien jaar stond dit boek in de 'oven' van Miljuschka Witzenhausen. Want de lat lag hoog voor de 'Cheesecake Queen', zoals ze door haal miljoen volgers op Instagram en TikTok wordt genoemd. Nu is het er eindelijk: Ik zag wel dat je naar m'n cheesecake. Met een knipoog, zoals we haar kennen, maar vooral met Miljuschka's allerbeste cheesecakerecepten. Van makkelijk tot uitdagend, van classics tot kampioenen, van vloeibaar tot vegan. Miljuschka 'Mijn grote wens is dat je net zo verliefd wordt op cheesecake als ik. Een romige, zoete en soms hartige vriend voor het leven.'Met meer dan 80 nieuwe cheesecakerecepten doet Miljuschka haar bijnaam Cheesecake Queen eer aan: van classics tot feestnummers en cheesecake-kampioenen, elk met hun eigen moeilijkheidsgraad. Ze duikt daarnaast de geschiedenis van de cheesecake in en doet een deep dive in de cheesecake-basisprincipes: wat is roomkaas nou eigenlijk? Kun je het zelf maken? En welke bakmethodes zijn er allemaal? Blader, lees, bake and no-bake, proef en deel uit, want zoals er op elk potje een deksel past, past er een cheesecake bij jou, je familie en vrienden.Maak je klaar voor een bomvol hoofdstuk dat Cheesecake Easy heet: makkelijk om te maken, groots resultaat. In de Cheesecake Giftshop ontdek je de leukste taarten om mee te nemen naar familie, vrienden en werk, zoals cheesecake-eclairs, donuts en zelfs een discodip-cheesecake-kusjes. En helemaal feest is Cheesecake Party, waarin Miljuschka met haar voetjes van de banketbakkersvloer gaat. Van verjaardag en kerst tot Ketikoti en Eid-al-fitr: voor elke feestelijke gelegenheid is er een cheesecake. Als kers op de roomkaas is er het hoofdstuk Cheesecake Champions, met gefrituurde cheesecake, cinnamonroll-cheesecake, cheesecake met verse vijgen en zelfs een triple chocolate – haar favoriet! Miljuschka: ‘Ik hoop dat je net zo verliefd wordt op cheesecake als ik. Een romige, zoete en soms zelfs hartige vriend voor het leven.’