In deze oriëntatiemodule van Tendens GHV maken de studenten kennis met het werken in het restaurant. Basisbegrippen als beroepskleding, hygiëne, beroepen en functies en de 6 P's worden behandeld. Voorin het werkboek staat een licentie waarmee de student kan inloggen op de website www.jerestaurant.nl.

Deze module is ook onderdeel van het Tendens GHV instructie-/werkboek, ISBN 978 90 3720 163 5.