Ringband met oriëntatiemodule. In dit werkboek maakt de student kennis met de horecabranche. Basisbegrippen als beroepskleding, bedrijfsformules en het horecaproduct worden behandeld. Voorin het werkboek bevindt zich de DigiCode waarmee de student kan inloggen op de site www.starthotelinc.nl.

De ringband kan aangevuld worden met de modules:
- Instructie-/werkboek Meewerken in de keuken (9789037208122)
- Instructie-/werkboek Meewerken in de restaurant (9789037208146)
- Instructie-/werkboek Meewerken in de conference & banqueting en rooms division
(9789037208115)
- Instructie-/werkboek Basishorecamanagement (9789037208139)