De Japanse keuken is gezond, veelzijdig, aantrekkelijk, maar vooral ontzettend lekker. Dankzij dit boek met korte recepten en duidelijke stap-voor-stapfoto's kan iedereen Japans koken. Met handige tips en info over en foto's van de typisch Japanse ingrediënten. Kooklessen in een boek van een Japanse kok die de geheimen van deze eeuwenoude keuken graag met jou wil delen. Eet smakelijk!