PRAKTIJKGIDS WAAR&WETOngediertebeheersing inNederlandOngedierte hoort niet thuis in de voedingsindustrie.Omwille van de risico’s verbonden aanhun aanwezigheid zijn voedingsbedrijven genoodzaaktongedierte aan te pakken. Niet alleen door de wetgevermaar ook vanuit de retail worden zij hier op hunverantwoordelijkheden gewezen.De aanpak van ongedierte behoort al jaren tot hetbasisvoorwaardenprogramma en dus het HACCPsysteemvan vele voedingsbedrijven. Toch lijkt heterop dat vele voedingsbedrijven een extra inspanningzullen moeten leveren om effectief over geïntegreerdeongediertebeheersing te kunnen spreken. Daaromwordt in dit boek een strategie meegegeven die focustop preventieve maatregelen, waarbij het gaat overbeheersing van ongedierte in plaats van bestrijding.Deze praktische leidraad stelt elk voedingsbedrijf instaat een ruimere aanpak te hanteren en het heft zelf inhanden te nemen. Naast de beschreven methodiekenworden een aantal handige tools aangereikt voor al wieongedierte preventief wil aanpakken.In deze Nederlandse editie is de Europese wetgevingaangepast aan de huidige situatie en wordt deNederlandse regelgeving op dit gebied toegelicht.