Salades zijn niet alleen gezond, maar ook erg lekker. En behalve dat ze snel zijn te bereiden, zijn salades ook makkelijk voor ieders smaak geschikt te maken. Combineer eens verschillende texturen en smaken voor een smakelijk geheel - een salade met tonijn en witte bonen om maar eens wat te noemen, of een salade met aubergine, hangop en granaatappel. Het boek is strak vormgegeven: op de linkerpagina staan de (weinige!)ingrediënten afgebeeld en op de rechterpagina zie je het geweldige eindresultaat. De recepten zijn ingedeeld in de categorieën granen & peulvruchten, vlees, vis & kaas, groenten en dressings & decoraties.