

Spicy de West-Kruiskade kookt, extra hot
HardbackNederlands
Ook verkrijgbaar als
Neem de West-Kruiskade in Rotterdam, een straat middenin een buurt waar je meer dan honderd verschillende nationaliteiten tegenkomt. Voeg daar een paar flinke scheppen peper aan toe. Breng alle ondernemers die zich daar met eten en drinken bezighouden aan de kook. Voilà. Dan ontstaat SPICY De West-Kruiskade kookt - een heerlijk pittig verhaal over eten en koken in de leukste winkelstraat van de stad.
In dit boek gaan we op zoek naar wat nou zo kenmerkend is aan de smaak van de West-Kruiskade. Zijn dat de superverse paksoi en kousenband van Wah Nam Hong, het hipperdehippe bastognekoekijs van De IJssalon of de levende palingen en graskarpers van supermarkt Shang Hai? We gaan inkopen doen, we zoeken de beste koks van de straat en laten hen los in de keuken. Het gevolg: spannende kookrituelen en menu's met een bite.
In deze geheel herziene uitgave een aantal nieuwe recepten, nieuwe restaurants en nóg meer toko's en supermarkten.
In dit boek gaan we op zoek naar wat nou zo kenmerkend is aan de smaak van de West-Kruiskade. Zijn dat de superverse paksoi en kousenband van Wah Nam Hong, het hipperdehippe bastognekoekijs van De IJssalon of de levende palingen en graskarpers van supermarkt Shang Hai? We gaan inkopen doen, we zoeken de beste koks van de straat en laten hen los in de keuken. Het gevolg: spannende kookrituelen en menu's met een bite.
In deze geheel herziene uitgave een aantal nieuwe recepten, nieuwe restaurants en nóg meer toko's en supermarkten.
In het kort
ISBN-13
9789492077554
Uitgever
Verschenen
13 oktober 2016
Imprint
Bibliografisch
ISBN-139789492077554
TaalNederlands dut
GeïllustreerdJa
Uitgave
UitgeverTrichis Publishing B.V.
ImprintTrichis Publishing B.V.
CB-relatie-id9800812
Verschenen13 oktober 2016
StatusOnbekend 00
Vorm & inhoud
ProductvormHardback BB
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)Keuken per land en streek 442
NUR (alle)442 Keuken per land en streek
Medewerkers
Auteur A01Irene de Vette
Auteur A01Maarten Laupman
Herkomst
Werk-id (NSTC)500049649
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
NSTC 500049649 · CB-relatie 9800812 · Bijgewerkt 6 augustus 2026









