Surface steam pasteurisation of fish products: thermal characterisation and microbial selection/resistance
Torstein Skara
Surface steam pasteurisation of fish products: thermal characterisation and microbial selection/resistance
Paperback128 pagina’sEngels
In het kort
ISBN-13
9789460186998
Verschenen
30 augustus 2013
Bibliografisch
ISBN-139789460186998
Editie1
TaalEngels eng
Pagina’s128
GeïllustreerdJa
Uitgave
Vorm & inhoud
ProductvormPaperback BC
SamenstellingLos product
Classificatie
NUR (hoofd)(Bio)chemische techniek 952
NUR (alle)952 (Bio)chemische techniek
Medewerkers
Auteur A01Torstein Skara
Herkomst
MeldingBevestigd bij publicatie 03
Bijgewerkt6 augustus 2026
Lijkt op dit boek
Characterisation of Fermented Grain-based Raw Materials and Foods
Characterisation of Fermented Grain-based Raw Materials and Foods
Characterisation of Fermented Grain-based Raw Materials and Foods
Transport Phenomena Data Companion
Biotechnology, Downstream
Biotechnology, downstream
Downstream processing in biotechnology
Downstream processing in biotechnology
Cahiers voor Fysische Chemie
Electronic measurement and instrumentation
CB-relatie 8109288 · Bijgewerkt 6 augustus 2026