Aan het eind van de middag klinkt het in Groot-Brittannië: It's Teatime! De typisch Engelse five o'clock tea wordt dan geserveerd, nog voor het duister zijn genieten van fijn gebak, vruchtenbrood en lichte sandwiches. Overal ter wereld is het een ideaal moment om gezellig met familie of vrienden de dag door te nemen onder het genot van een kopje thee en een klein hapje. De beste recepten, die allemaal ook nog eens perfect bij een échte high tea passen, vindt u in dit boek. Of u nu kiest voor iets traditioneels als scones en vruchtenbrood, iets zoets als appeltaart, cupcakes of bonbons, of iets hartig als een quiche, smul ervan! En vindt u een gewoon kopje thee te saai? Probeer dan eens een van de theevariaties achter in dit boek.