Suiker. Het lekkerste wat er bestaat of puur vergif? Of allebei? Je raadt het misschien al: de waarheid ligt in het midden. Zeker als je een wetenschappelijk onderbouwde waarheid zoekt. En dat doen we in dit geval.Maar onderbouwd of niet - het wordt pas écht een uitdaging als je in de dagelijkse praktijk goed wilt omgaan met suiker. Hoe dat komt en hoe je balans vindt in je eigen gebruik van suiker en zoete smaken, leer je in dit werkboek.En het is een wérkboek: je gaat ook echt aan de slag! Resultaat krijg je immers pas, als je je kennis omzet in acties.