In het BPV-katern 'Werken in de detailhandel, goederen komen binnen' wordt de theorie uit het gelijknamige boek toegepast in de praktijk van het leerbedrijf. De hoofdstukindeling van het katern komt overeen met die van het theorieboek. Op deze manier kunnen het katern en het boek eenvoudig naast elkaar gebruikt worden. De onderwerpen die aan bod komen hebben te maken met werken in de detailhandel en goederenverwerking.