In dit BPV-katern Ondernemen wordt de theorie uit het boek Ondernemen toegepast in de praktijk van het leerbedrijf. De hoofdstukindeling van het katern komt overeen met die van het theorieboek. Op deze manier kunnen beide boeken eenvoudig naast elkaar gebruikt worden. De onderwerpen die aan bod komen hebben te maken met zelfstandig ondernemen.