De Caribische keuken is een mengelmoes van allerlei culturen en er is dus niet een standaardkeuken. Op elk eiland kan een gerecht weer nét even anders gemaakt worden. De Caribische recepten zijn heerlijk exotisch en met veel plezier te maken.
In dit kookboek vindt u ruim 300 recepten om zeer smakelijke maaltijden te bereiden. Kortom, een heerlijk boek!