Kijk op koolhydraten is dé koolhydratentabel. Deze overzichtelijke en complete verzameling van voedingsmiddelen en hun koolhydratenwaarde biedt een duidelijke handleiding voor de eter die op zijn gezondheid wil letten. Zowel voor diegene die wil afvallen of een dieet volgt, als voor de actieve sporter of mensen met diabetes.

Kijk op koolhydraten:
* algemene introductie in de wereld van de koolhydraten;
* beknopte uitleg over de eetmomenten van de dag en de rol van koolhydraten;
* alfabetische lijst van meer dan 5.000 voedingsmiddelen en maaltijden;
* vermelding van zowel koolhydraten als calorieën

Kijk op koolhydraten is méér dan een tabel. Het boek geeft een overzicht van alles wat met koolhydraten en eten en drinken te maken heeft!

Nicoline Duinker-Joustra kreeg als diëtiste onder meer bekendheid in het tv-programma Koffietijd. Zij steld ook de boeken Kijk op caloreën en joules en de Calorieën en joulestabel samen waarvan al meer dan 1,2 miljoen exemplaren zijn verkocht.