Op de verpakking van een product vind je afkortingen, keurmerken en reclameteksten. En op het etiket vind je informatie over voedingswaarde, ingrediënten, voedingsstoffen en E-nummers. Soms is die informatie verwarrend en lastig te begrijpen. Wat betekent het allemaal? En wat zeggen de reclameteksten. Waar kun je op letten als je gezond wilt eten?
Ook gaan we in dit boek dieper in op E-nummers, zoals aspartaam en glutamaat. Zijn E-nummers schadelijk voor je gezondheid en kun je er te veel van binnen krijgen? En hoe zit het met overgevoeligheid voor E-nummers, bestaat dat?
Dit boek helpt je om meer inzicht te krijgen in het etiket en wat je daar allemaal op kunt vinden. Daardoor weet je beter wat je koopt en kun je producten beter vergelijken. Een handig hulpmiddel van het Voedingscentrum als je meer wilt weten over je eten.