Steeds meer mensen gaan vegetarisch eten. Hiervoor zijn diverse oorzaken aan te wijzen. Sommigen worden vegetariër omdat ze vinden dat dieren slecht behandeld worden, anderen willen het milieu sparen en veel mensen eten geen vlees uit gezondheidsoverwegingen. Dit kookboek bevat een verzameling spannende recepten voor iedereen die van lekker eten houdt. Of u nu vegetariër bent of niet. Proef vegetarische hoogtepunten uit de internationale keuken, zoals Spaanse gazpacho,Indiase groentecurry en tabouleh (middenoosten). Geniet van moderne gerechten, zoalspastinaakbeignets, aardappel courgettegratin en cashew-ijs. Probeer vandaag nog een vegetarisch recept uit!